Calamarata is een korte, brons getrokken pasta uit Gragnano met IGP certificaat die door 28Pastai in zijn historische pastafabriek in Gragnano wordt geproduceerd volgens een ambachtelijk recept en met uitsluitend 100% Italiaanse tarwe uit de heuvels van Frentane.
 
volledig traceerbaar productieproces (QR-code)
praktische doseerdoos, handig open- en sluitsysteem
geen pesticiden toegepast​
geeft zeer weinig zetmeel af​