De bloei van de kersenbomen (Sakura in het Japans) bereikt zijn hoogtepunt tussen eind maart en begin april, precies wanneer de plantages bestemd voor de verwerking van Gyokuro overschaduwd worden met matten om de zoetheid van de thee te vergroten. “Tears of Jade” is één van de namen van deze ongelooflijke groene thee, die in het vroege voorjaar uitsluitend met de hand wordt geoogst. Het aroma is doordringend, van bloemrijke weide en oceaan en de smaak is rond, zacht en zoet.
Losse thee in afsluitbare blikjes van 50 gram met vershouddop.